一年の最後には、本当においしいものを食べてほしい。

そんな想いから生まれた、家庭用ブランド「きょうのおだし」の京の年越し蕎麦セット。

1970年創業の京都の削り節屋が、年越し蕎麦のためだけに仕込む特別なそばつゆを中心に、ご家庭で本格的なお出汁を楽しめる商品をご用意しました。

一年の締めくくりに、きょうのおだしが届けるお出汁のおいしさを、ぜひお楽しみください。

京都の削り節屋が届ける、特別なそばつゆ。

私たち株式会社森野義は、1970年の創業以来、京都を中心に日本料理店やお蕎麦屋、うどん屋など、飲食店に向けて削り節を製造・販売してきました。

それぞれの節原料が持つ香りやうま味を見極め、削り方や厚さ、ブレンドを工夫する。

長年培ってきた技術と経験を生かし、年越し蕎麦のためだけの特別なそばつゆを開発しました。

年に一度、この日のために仕込みます。

そばつゆには、水に対して5％もの削り節を使用し、さらに利尻昆布を合わせています。

削り節屋ならではのブレンド技術を生かし、豊かな香りとうま味を引き出しました。

お出汁がしっかりと効いているからこそ、調味料による味付けは必要最小限に。

化学調味料やエキスなどの添加物に頼らず、素材そのもののおいしさを大切にしています。

ご家庭に合わせて選べる、年越し蕎麦。

年越し蕎麦の楽しみ方は、ご家庭によってさまざま。

京都らしい鰊蕎麦を楽しみたい方には、有機十割そば・鰊姿甘煮・特製そばつゆの3点セットを。

お気に入りのお蕎麦と合わせたい方には、特製そばつゆだけでも。

それぞれのライフスタイルやお好みに合わせてお選びいただけるよう、さまざまな組み合わせをご用意しています。

一年の締めくくりに、おいしいお出汁を。

2026年も、残すところあとわずか。

一年を振り返りながら、温かいお蕎麦をゆっくりと味わう。

そんな穏やかなひとときを、私たちのお出汁とともに過ごしていただけたら幸いです。

ご購入・お問い合わせについて

「京の年越し蕎麦セット」は、下記オンラインショップにてご購入いただけます。

■ 一般のお客様

・きょうのおだし 公式オンライン
https://shop.kyono-odashi.com/

・きょうのおだし 楽天市場店
https://www.rakuten.co.jp/kyono-odashi/

■ お取引先様

お取引先様からのご注文や商品に関するお問い合わせは、弊社営業担当までお気軽にご相談ください。

※数量限定・年末限定の商品となります。
※商品の組み合わせや販売状況は、各オンラインショップにてご確認ください。

2026年も、残すところあとわずかとなりました。

本年も多くの皆さまに支えていただき、心より感謝申し上げます。

一年の締めくくりに、私たちのお出汁を楽しんでいただけましたら幸いです。

きょうのおだしを、今日の食卓に。

残りわずかとなりましたが、引き続きどうぞよろしくお願いいたします。